出游必备—爽口柠檬🍋凤爪
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用料
| 鸡爪 | 16只 |
| 盐 | 10克 |
| 白糖 | 10克 |
| 生抽 | 6-8勺 |
| 醋 | 6-8勺 |
| 料酒 | 6-8勺 |
| 麻油 | 3-5勺 |
| 花椒 | 20-30粒 |
| 八角 | 5-7个 |
| 香叶 | 5片 |
| 姜 | 8-10片 |
| 大蒜 | 一头 |
| 柠檬 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小米椒 | 5-7个 |
| 香菜 | 5-8根 |
出游必备—爽口柠檬🍋凤爪的做法
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准备新鲜凤爪二斤，用清水浸泡半小时清洗干净。用吸油纸把水分吸干，用刀把鸡爪劈成两半备用。
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把准备好的鸡爪放盐、姜片、花椒、香叶、料酒腌一会去腥。
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鸡爪腌二十分钟放清水煮十五分钟左右，用筷子能扎透就熟了。（如果喜欢吃软烂点的可以再煮五分钟）出锅反复过凉水冲洗干净，控干水分等待腌制。
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煮鸡爪的过程中备好腌制的菜码。(姜片，蒜片、洋葱切片、小米辣切片、香菜切段、柠檬🍋切片）
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最后把鸡爪跟准备好的菜码放到一个大的容器里，放盐、生抽，香醋、糖、料酒、麻油搅拌均匀，放到冰箱腌制一夜。第二天出游就可以带上跟小伙伴们一起分享啦😊
