酸辣土豆丝
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人做过这道菜
妞想吃啥
我：“老婆吃啥？”
妞：“酸辣土豆丝”
走着~
除了酸辣就爱酸辣，超级下饭不说还超级好吃，话不多说起锅烧油！！！
妞：“酸辣土豆丝”
走着~
除了酸辣就爱酸辣，超级下饭不说还超级好吃，话不多说起锅烧油！！！
用料
酸辣土豆丝的做法
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土豆切丝(我都是用工具刨0.0)
红椒切丝
土豆丝切完一定要水泡一会，不然会粘锅，然后沥干水分备用。
-
一瓣蒜（啪~拍碎）小米椒（哆哆哆……切小段）干辣椒（切大段）
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1,起锅烧油，热锅冷油，加热至筷子插入冒泡
2,同时下入蒜头+小米椒+干辣椒炒香（蒜微黄）
3,说时迟那时快~倒入土豆丝，红椒丝（翻炒~咳咳~有点呛~咳咳）土豆丝微软再炒10-20秒
4,加入一小勺（适量）耗油+一小勺盐~翻炒
5,倒入2瓶盖白米醋~翻炒
6,出锅前~再倒入半瓶盖白米醋（画重点）
~出锅~
小贴士
1,土豆丝切好一定要用凉水泡，不然粘锅
2,辣度依个人口味而定，酸度以我的为标准上下自己调节，我觉得这个辣度酸度超级爽。
3,出锅前的半瓶盖白米醋是点睛之笔，各位菜油切记切记。
2,辣度依个人口味而定，酸度以我的为标准上下自己调节，我觉得这个辣度酸度超级爽。
3,出锅前的半瓶盖白米醋是点睛之笔，各位菜油切记切记。
