焖饭
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人做过这道菜
兜兜igeo
老公想要吃焖饭～❤️
用料
焖饭的做法
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把所有食材洗净。大米洗净滤干水放电饭锅里备用。干香菇和干贝分别装入饭碗中加水上锅蒸（这样的方法发的快而且泡发效果好），泡发的干贝水和香菇水保留。
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淡菜洗净加适量水加2片姜煮开，把淡菜肉剥出来和去线虾仁儿放一起，汤备用。
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炒制：下葱、姜、蒜，煸炒出香味，倒入切好的五花肉翻炒至断生，加入酱油和老抽继续翻炒一会儿，入味上色～然后加入虾仁、淡菜翻炒～加入包菜翻炒一会儿就可以倒入电饭锅里与大米一起翻拌均匀。
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倒入半碗干贝水和香菇水，再加入适量淡菜汤。汤水与食材平齐～但不要超过食材～按煮饭键～完成～
小贴士
1⃣️这里完全不用再加任何盐和味精调味～淡菜和干贝汤里的盐分已经很高了～而且鲜味十足～出锅以后咸度适中～味道非常好～
2⃣️加入的汤水刚好没过食材但不要超出食材，这样水量才刚刚好～否则水太多煮出来的饭会太湿～如果实在不知道该怎么放，水量是大米的1.2-1.5倍就差不多了～
3⃣️焖饭的食材可以根据自己的兴趣来放～但不建议放水分含量高的蔬菜～否则煮出来的成果可能会过湿～
4⃣️如果要出行也可以捏成饭团～味道超赞的～
2⃣️加入的汤水刚好没过食材但不要超出食材，这样水量才刚刚好～否则水太多煮出来的饭会太湿～如果实在不知道该怎么放，水量是大米的1.2-1.5倍就差不多了～
3⃣️焖饭的食材可以根据自己的兴趣来放～但不建议放水分含量高的蔬菜～否则煮出来的成果可能会过湿～
4⃣️如果要出行也可以捏成饭团～味道超赞的～
