鲜嫩多汁的年糕排骨
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人做过这道菜
无敌香喷喷的小包砸
一直都喜欢啃带骨头的肉肉，加入我最爱的芝士年糕，换成其他年糕也行，但是，芝士就是力量，一口排骨蘸一口汁，一定要手抓着啃才是精髓，哇，香到吃手手
用料
鲜嫩多汁的年糕排骨的做法
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先把排骨洗白白
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再给它和姜片一起泡个温泉浴
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咕咚咕咚，撇出血沫
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准备上面这一堆
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锅内放油，小火，放冰糖熬出糖色
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然后加入一碗温水，小心，它会炸油，我反正倒进去就跑了，只要我跑的够快，一定追不上我
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熬出糖水后倒出备用
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加少许油，放入排骨煎至两面金黄
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放入大料翻炒出香味
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调入料酒
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少许生抽
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最后把糖水倒入翻炒均匀
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再加入一碗温水没过排骨
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大火烧开，调至中小火焖半小时左右
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我买的芝士年糕，水开后煮三分钟然后过凉水
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把锅内香料挑出
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剩三分之一汤汁时加入年糕，尝味，盐味不够就再加一点，然后大火收汁
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撒上我最爱的白芝麻和香葱末，开饭🤣
