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备忘录：炖草鱼

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琴韵华影的厨房  琴韵华影

用料  

草鱼 1条
葱姜蒜 适量
香菜 适量
八角 0.5个
花椒 一小把
干辣椒段 5颗
料酒 1勺
青椒 1个
香菜 3颗

备忘录：炖草鱼的做法  

  1. 鱼剁块，清洗干净，撒盐腌30分钟

    备忘录：炖草鱼的做法 步骤1

  2. 葱切段，生姜切片，大蒜

    备忘录：炖草鱼的做法 步骤2

  3. 油烧热，放入姜片(去腥味)

    备忘录：炖草鱼的做法 步骤3

  4. 放入鱼块煎熟，放适量料酒

    备忘录：炖草鱼的做法 步骤4

  5. 放入葱段、大蒜、花椒、干辣椒段、八角，煸香，放入老妈做的土家豌豆瓣

    备忘录：炖草鱼的做法 步骤5

  6. 加水没过鱼，加入盐，大火煮沸，转小火慢炖。

    备忘录：炖草鱼的做法 步骤6

  7. 汤成浓汤即可

    备忘录：炖草鱼的做法 步骤7

  8. 加入香菜、青椒丝。全部完成

    备忘录：炖草鱼的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-05-17 23:07:28
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