好吃无敌的海鲜饭

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还是在饭店尝过的一道菜,自己改良一下,好吃不是重点,关键是富含营养。

用料  

新鲜大元贝 200克(3人份)
台湾草虾 15个
蟹腿肉 8-10条
芦笋 3-4根
胡萝卜 1根
盐,味精 少许
鸡汤 适量

好吃无敌的海鲜饭的做法  

  1. 盒马鲜生买一份元贝(大的口感好),一切二,倒一点黄酒,放半勺油,放一撮盐,再放一点淀粉,搅拌后备用。

    好吃无敌的海鲜饭的做法 步骤1
  2. 将虾剥好,用上面同样的方法搅拌后备用。

    好吃无敌的海鲜饭的做法 步骤2
  3. 将蟹腿肉切成一段一段备用。

    好吃无敌的海鲜饭的做法 步骤3
  4. 芦笋刨皮切成5厘米左右的小段(忘记拍照了),胡萝卜切成末备用。

    好吃无敌的海鲜饭的做法 步骤4
  5. 倒两勺油,将元贝先放下去,炒几下再倒入芦笋和萝卜丁,最后倒入虾和蟹腿肉。

    好吃无敌的海鲜饭的做法 步骤5
  6. 炒半熟的时候加入鸡汤煮沸,加入淀粉勾芡一下。

    好吃无敌的海鲜饭的做法 步骤6
  7. 将烧好的海鲜倒在饭上面。记得把汤汁也倒入其中,汤汁不要太多。否则就成稀饭了。

    好吃无敌的海鲜饭的做法 步骤7

小贴士

新鲜的元贝没有可以用干贝代替。
鸡汤没有可以用高汤或者鸽子汤代替。
 

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该菜谱发布于 2019-05-18 12:03:18
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