老少皆宜的牛肉番茄粥

Name: 老少皆宜的牛肉番茄粥
Ingredients: 180克（左右）牛肉; 1个番茄; 各1半（小杯）糯米、大米; 各1小勺盐、胡椒; 2片生姜; 1个鸡蛋; 少许油; 1小勺生抽

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食物鸳鸯配，营养翻倍哦～
每100克牛肉约含铁元素2.8毫克，高于大部分肉类，有预防缺铁性贫血的作用。番茄中富含维生素C和番茄红素，有助于人体更好地吸收铁元素。此外，在炖牛肉时加一些番茄，还能让牛肉更快煮熟，缩短烹煮时间。

用料

1）食材大集合👆番茄、牛肉末、大米、糯米各一半。
2）牛肉末可以头天晚上准备好，也可以现做现剁哈！首先处理牛肉，把牛肉放进水里泡去血水，然后再把牛肉改刀，切小块剁成肉末。生姜也剁碎。把肉末放进碗里，里面加一个鸡蛋，生抽，盐，淀粉，生姜末，油用筷子顺着一个方向搅拌均匀。番茄洗干净，切成小丁备用。
3）等粥煮开了可以先把番茄放进去，再改成小火慢慢煮，再等粥煮稠了，快好前几分钟可以放牛肉末了，放进去搅拌一下，最后加点盐，胡椒粉，再撒点小葱什么的点缀哈！就可以开吃了～
再来一张😜是不是看着都有食欲呀～