最简单的糖醋排骨——好吃得停不下来

Name: 最简单的糖醋排骨——好吃得停不下来
Ingredients: 3根排骨; 少许生抽; 少许盐; 少许醋; 2块核桃大小黄冰糖; 片3-4片姜; 少许料酒

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因为很喜欢吃糖醋排骨，所以学着做，以前都是先把排骨油炸后再做，把白糖放油里化开，但是稍微不注意就会糊掉，有一次看中餐厅的时候看到王俊凯做了这款糖醋排骨，我也试着做，真的很成功，然后现在每次做都是用这个方法，大人小孩都爱吃，根本停不下来的节奏！！

用料

把排骨清洗干净，加水放锅里煮半小时左右，吃都软的可以多煮一会，软硬根据自己喜好，我是煮半小时左右，然后把排骨捞出沥干水分。（最好挑中间那段排骨，两边的留来炖汤）
锅里放少许油烧热，把排骨放下去炒一两分钟然后加水，水刚好没过排骨就可以了。
然后加入生抽、盐、料酒、醋、姜片、黄冰糖，等糖化完了可以用筷子沾点水尝一下味道，如果水的味道可以，等下做好的排骨就可以。
等着汤汁收干，水烧干了，只剩糖的时候就要经常翻锅了，小心糊掉，一直翻裹到糖全部粘到排骨上就可以起锅了。
起锅后，撒上熟的白芝麻就可以了！！
黄冰糖超市有散装有袋装哦！！