自制蜜汁猪肉脯-摩飞干果机

5 人做过这道菜
以前我以为自己自制猪肉脯会很麻烦,但接触摩飞干果机后,原来这么简单~要好好利用,自己做真的跟外面买的不一样,没有添加剂,没有防腐剂,健康零添加,零食随时可以备着!哈哈

用料  

猪肉 500克
白糖 50克
料酒 1勺
生抽 20克
2克
胡椒粉 1克
蚝油 1勺
蜂蜜 3勺
10克
白芝麻 适量

自制蜜汁猪肉脯-摩飞干果机的做法  

  1. 猪肉剁成碎末或者用剁肉机搅打成碎末,加入料酒、蚝油、糖、盐、胡椒粉、生抽同一个方向搅拌均匀,腌制半小时。

    自制蜜汁猪肉脯-摩飞干果机的做法 步骤1
  2. 平均4份,盖上保鲜膜在油纸上擀开

    自制蜜汁猪肉脯-摩飞干果机的做法 步骤2
  3. 80度2-3小时

    自制蜜汁猪肉脯-摩飞干果机的做法 步骤3
  4. 风干后可以撕开油纸

    自制蜜汁猪肉脯-摩飞干果机的做法 步骤4
  5. 我第一次风了4小时,觉得偏干了,所以我觉得2-3小时差不多

    自制蜜汁猪肉脯-摩飞干果机的做法 步骤5
  6. 好吸引喔,哈哈

    自制蜜汁猪肉脯-摩飞干果机的做法 步骤6
  7. 蜂蜜和水搅匀,均匀涂抹在肉干两面

    自制蜜汁猪肉脯-摩飞干果机的做法 步骤7
  8. 撒上芝麻

    自制蜜汁猪肉脯-摩飞干果机的做法 步骤8
  9. 每一面烤4分钟,180度热风功能

    自制蜜汁猪肉脯-摩飞干果机的做法 步骤9
  10. 放凉后可以切开

    自制蜜汁猪肉脯-摩飞干果机的做法 步骤10

小贴士

Tips:喜欢有点油脂香味的也可以加入50g左右的肥肉,风干时间根据肉干的厚度有关系,而且每个人喜欢的口感不一样,喜欢硬一点的可以时间长一点,喜欢软一点的时间就短一点

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

自制蜜汁猪肉脯-摩飞干果机相关分类

该菜谱发布于 2019-05-18 14:40:44
457 收藏


自制蜜汁猪肉脯-摩飞干果机的答疑

  • 蚊子0226  2022-02-25  
    0
    烤箱没热风功能能做吗
    作者回复 2022-02-26  
    最后放烤箱里没有热风功能就一盘烤
  • 下厨房用户_2034c  2022-01-22  
    0
    不用烧熟吗?只用烘80度2-3小时?
    作者回复 2022-01-22  
    最后有用烤箱烤的啊
  • 乐树的烘焙时光  2021-12-30  
    0
    请问大大,猪肉是买的哪个部位,猪前腿还是猪后腿,还是啥?
    作者回复 2021-12-30  
    我买的是前腿肉
  • 麋鹿鹿森林迷了路  2019-07-18  
    0
    最后一步,撒上白芝麻入的是烤箱吗?180℃热风功能?
    作者回复 2019-07-18  
    是啊,涂上蜂蜜水后撒上芝麻入烤箱

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