无需揉面,无需出膜,无油,快手,超级柔软拉丝牛奶面包

8.8 综合评分
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因为各种品牌的高筋面粉吸水量不同,大家根据自己的面粉的吸水性调整牛奶的用量哦

用料  

高筋面粉 300克
牛奶 120克
50克
2克
鸡蛋 2个
酵母 4克
奶粉 30克

无需揉面,无需出膜,无油,快手,超级柔软拉丝牛奶面包的做法  

  1. 把全部材料混合揉成一个光滑面团

    无需揉面,无需出膜,无油,快手,超级柔软拉丝牛奶面包的做法 步骤1
  2. 把盆子盖上保鲜膜发酵至两倍大,手指戳动,不粘手,如上图

    无需揉面,无需出膜,无油,快手,超级柔软拉丝牛奶面包的做法 步骤2
  3. 把面团分成六等份,分别每个擀成很薄的一张饼,再从一端卷起

    无需揉面,无需出膜,无油,快手,超级柔软拉丝牛奶面包的做法 步骤3
  4. 卷好后放到烤盘盖上保鲜膜二次发酵,烤箱温度调至38度,大概发酵50分钟

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  5. 二次发酵好后,面包上涂上蛋黄液,撒上黑芝麻

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  6. 烤箱预热,160度16分钟,烤盘放中下层

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  7. 烤好啦

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  8. 放烤架晾凉,包装好。

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  9. 超级松软的甜面包哦

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参照这个菜谱,大家做出 18 作品

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无需揉面,无需出膜,无油,快手,超级柔软拉丝牛奶面包相关分类

该菜谱发布于 2019-05-18 14:47:42
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