蒸馍还是花卷都你说了算(搬砖一族简易版)

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谁都知道世界很大,谁敢奢望天天去转转,除了搬砖衣食住行,是朴实还是考究,来不及细想。作为搬砖一族,崇尚简单是美。跟着我一次学会蒸馒头蒸花卷。

用料  

花卷材料
葱花 50克
食用油 10克
4克
十三香 5克
馒头材料
面粉 2000克
水(夏天常温) 700克
安琪孝母 6克

蒸馍还是花卷都你说了算(搬砖一族简易版)的做法  

  1. 足量面粉倒入发面盆

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  2. 足量酵母倒入碗中

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  3. 混合酵母水

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  4. 合面

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  5. 揉成一大团

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  6. 发面盆扣盖,夏天常温发酵

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  7. 切葱花倒入食用油

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  8. 加入盐

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  9. 加十三香

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  10. 调和备用

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  11. 面发好了

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  12. 内部组织

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  13. 搓成长条

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  14. 蒸锅水烧开

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  15. 切块上笼屉(不用揉,不用整形)

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  16. 17分钟出熟馒头

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  17. 取剩下的面

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  18. 揉成大饼状

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  19. 擀薄它

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  20. 抹上调和好的葱花馅

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  21. 卷成卷切成面坯

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  22. 同蒸馍一样17分钟,揭锅。

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小贴士

居家奶爸,没有神乎其神的食材外表,只有养家糊口的厨房手艺。花卷,馒头不中看,却中吃。

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该菜谱发布于 2019-05-18 14:57:54
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