好吃的发面饼
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人做过这道菜
白一vae
从小就吃妈妈做的这种发面饼，现在离家，就自己学着做了，和老妈做的差点，但是还不错，分享给大家
用料
好吃的发面饼的做法
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把糖、盐和面粉里倒进盆里搅匀，然后温水把酵母化开（水量忘了称🙃），最后和面，和好面揉成光滑的面团，盖上盖子发酵，发酵到一倍大就可以了
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发好的面放面垫上加点干面粉排气，再搓成长条切成均匀的剂子，然后按成一个个小饼
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接着二次发酵，饼变大饼了，就可以烙啦
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电饼铛加热放油，油热放饼
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一面焦黄了再换一面，看饼周围不夹生了就熟了
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刚烙好的饼外皮硬，喜欢吃软的可以锅上蒸一下。早上还可以做肉夹馍之类的，夹上生菜叶、摊鸡蛋、火腿之类的，一点不输外面卖的
小贴士
二次发酵时如果盖盆的话注意⚠️饼离盆远点
