香酥河虾、江鱼

Name: 香酥河虾、江鱼
Ingredients: 克河虾; 500克以上油; 花椒面。 孜然。白芝麻。辣椒面。五香粉。盐。味精（可不放）

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又是一年收获季，这样的美味每年必不能错过

用料

先将小鱼收拾干净，放入葱、姜末、料酒、盐腌制半小时。虾不用腌制
宽油下锅，油温四成时，别翻动，一条一条的下，中途鱼会爆油，注意安全，火力一直开大火，待鱼全部浮起来时，捞出，下虾子，炸熟，中火，捞出虾子，再大火下鱼下去复炸一次，逼出油。
放入所有调料，享受美味

随便看看

该菜谱发布于 2019-05-18 17:21:31

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