葱油超多菜面

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家里之前买的菜只有一把葱,一根肠和小黄瓜

用料  

鸡蛋 1个
一小把
黄瓜 小半根
王中王 1根
小葱 一把
适量
老生酱油 各一勺
明星榨菜 半包
豆瓣酱 一小勺

葱油超多菜面的做法  

  1. 如果有两个锅就很完美了,可是我没有,夏天到了,很热,就先煮了面条🍜(用的干荞麦面),不要问我多久,水开了之后面有点肿试下就差不多了-_-||(我喜欢有嚼劲的,熟就成)

  2. 拿一个比饭碗大些的碗,里面放一勺生抽一勺老抽一点点盐(我没放很多酱油不喜欢很黑所以加盐,如果酱油咸度够可以不加),加点小葱末,面好之后直接放这个碗里搅拌。把锅里煮面水倒了冲下锅,大火烧干加油,放葱段(炸了之后就不要了切长点),香味浓郁不要等焦就把葱段扔掉油倒面上搅拌,剩下的油把切成薄片的王中王炸一下倒面上,最后炒下黄瓜丝和榨菜,这我没放盐,但放了海天辣豆瓣酱,榨菜是即食的然后也够咸,也倒面上,搅拌,关电用余热干煎下切片水煮蛋,完活!

小贴士

搅拌不动可以加点凉白开!
如果两个锅就煮面热油同时进行
材料提前弄好,全程大火
王中王不建议和黄瓜炒,煎至微焦很享受啊
黄瓜炒干再出锅
蛋这样煎一下很好吃
我的锅是电炒不粘锅,别的我不确定会不会糊锅上
 
该菜谱发布于 2019-05-18 20:57:58
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