肉馅：酸菜和肉倒入盆中，加入少量油、盐、生抽、鸡精、料酒，搅拌。
面团：水、酵母和面一起倒入盆中，和面揉至少10分钟至表面光滑。
擀面皮，包馅。都包好后放入蒸屉盖盖发酵25分钟。开火蒸25分钟。关火焖5分钟
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王倍仙儿
