最最家常的肉燥面
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人做过这道菜
小灰灰就是小慧慧
感谢🙏
用料
| 细手擀面 | 一份（碱水面最佳） |
| 肉燥：： | |
| 猪肉末 | 200 |
| 姜 | 3片 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 少许 |
| 拌面调料：： | |
| 生抽 | 2勺 |
| 香油 | 少许 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 红油 | 适量 |
| 蒜水 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 小米椒 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 陈醋 | 一点点 |
| 麻酱 | 一点点 |
最最家常的肉燥面的做法
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炒锅烧热，倒入适量植物油，下入肉末煸炒至变色，加入姜末炒香。
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再放入生抽、甜面酱、冰糖、老抽翻炒均匀，中小火煸至肉末干爽红亮，锅中油清澈就可以关火盛出了。
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看看有食欲吧！
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接下来就是煮面啦。
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下面我们来调拌面调料：把所有拌面调料倒入碗中（蒜水要酌情加），陈醋和麻酱也要放一点点，因为只是为了提个味儿。
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面煮好了沥干水分，可以开拌啦！😊
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放上肉燥，香葱、小米椒，超级美味啊😍！
