（吮指）原味鸡翅根
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人做过这道菜
绿果私焙
吃来吃去，就觉得肯德基的原味鸡最好吃了，经典，今天试做了一下，味道还不错，80%像吧！😜老王卖瓜——自卖自夸吧！
用料
（吮指）原味鸡翅根的做法
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把鸡翅根肉厚的地方划两刀，用水泡20分钟，把里面的血水洗干净。
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加入料酒，鸡精适量，黑胡椒碎3克，椒盐7克，按摩均匀，腌制30分钟以上。
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裹粉——面粉50克，土豆淀粉50克，泡打粉3克，椒盐10克
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腌好的翅根加一颗蛋黄抓匀。
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用按压的方法均匀的裹上粉，入锅炸之前，一定把上面多余的粉都抖掉。
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起锅，加油，全程小火，当放入筷子会出现小泡时，就可以下翅根了。
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炸到颜色比金黄稍微深些就可以出锅了，可以用牙签扎一下肉厚的地方，没有血丝带出就👌
小贴士
别忘了盘子下面垫一张吸油纸哦！
