做得熟的干锅花菜正确做法！
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人做过这道菜
请叫我天赋小厨师
用料
做得熟的干锅花菜正确做法！的做法
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买的后腿肉，因为比五花肉便宜，特意保留了肥肉。干辣椒切段，蒜切片
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花菜切小份，用盐水浸泡了30分钟，并没有看到什么（感觉此步可以省略）
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用小火炒猪肉，把肥肉的炒煸出来，再倒入辣椒和蒜，继续煸1分钟，加入一勺老干妈。倒入花菜转大火，快速翻炒2分钟！发现并没有出水！！！！再干炒要糊了，赶紧倒入一小碗水，大概没过菜的三分之一，盖上锅盖，放心大火煮了7分钟（中途翻炒3.4次）加盐和生抽，起锅！
小贴士
一定要加水，按那些不加水的菜谱做，就是半生不熟起锅了，如果花菜梗还是绿色，一定不熟的。老干妈是灵魂了，特别香！用的是香辣脆油辣椒那款，干辣椒带的一点点辣味，真是棒极了！
