【健康减脂】100%全麦香蕉贝果（无糖无油）
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人做过这道菜
面包包-
家里香蕉熟透了，超级甜
香蕉代替糖，天然的代糖！
100%全麦粉，无添加
此方可以做6个60克左右的贝果
平均每个贝果136卡左右
此帖为记录贴，记录下自己做的宝贝
整形太难看了，请不要学哦
香蕉代替糖，天然的代糖！
100%全麦粉，无添加
此方可以做6个60克左右的贝果
平均每个贝果136卡左右
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整形太难看了，请不要学哦
用料
【健康减脂】100%全麦香蕉贝果（无糖无油）的做法
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A部分混合备用，B部分香蕉压泥，加入盐和水混合后倒入A部分，揉成团即可
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面团分6等份，盖保鲜膜，松弛10分钟左右
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松弛后的面团，擀开，折三折，搓成15厘米左右的条状，整形环状，收口要紧！收口要紧！收口要紧！也可以像我有时候懒得时候，直接从中间挖个洞，甜甜圈的样子。我的整形不专业，请勿模仿
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整形好的贝果，发酵1.5倍大左右，因为是100%全麦粉，发酵不太容易
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锅中倒入适量的水和糖，水沸后，开始煮发酵好的贝果，一个一个煮，煮30秒，翻面，再煮30秒，快速捞起，煮好的贝果，放在厨房纸上吸一下水份
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烤箱预热200度，20分钟左右，出炉
小贴士
1、自从用了鲜酵母，就一发不可收拾，干酵母基本不用，鲜酵母的爆发力，是干酵母不可比拟的，干酵母的量是鲜酵母的3分之1，用干酵母的宝宝可以替换成4克干酵母发酵
2、因为香蕉有水分，贝果含水量很少，所以我只放了20克水
3、理论上，1升水兑20克糖，实际上我都是很随意的
2、因为香蕉有水分，贝果含水量很少，所以我只放了20克水
3、理论上，1升水兑20克糖，实际上我都是很随意的
