腊肠糯米蛋
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人做过这道菜
叶插趣
包粽子的季节到啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑
在网上买的粽叶还没收到，先用咸蛋，做几个糯米蛋吧。
因为不是专门做蛋…所以只用了囤的腊肠！没想到味道也是棒棒哒٩(๑ơలơ)۶♡
本方亮点
🙋用水果刀背敲击一下蛋头，就可以轻轻松松打开小口倒蛋白啦
🙋生鸭蛋的蛋黄外面有一层包裹的蛋白，要小心剥掉
🙋冷水下锅蒸，大火煮开后计时一小时
🙋蒸的时候大火煮开后十分钟转中火继续蒸，蒸的过程中不添加生水
在网上买的粽叶还没收到，先用咸蛋，做几个糯米蛋吧。
因为不是专门做蛋…所以只用了囤的腊肠！没想到味道也是棒棒哒٩(๑ơలơ)۶♡
本方亮点
🙋用水果刀背敲击一下蛋头，就可以轻轻松松打开小口倒蛋白啦
🙋生鸭蛋的蛋黄外面有一层包裹的蛋白，要小心剥掉
🙋冷水下锅蒸，大火煮开后计时一小时
🙋蒸的时候大火煮开后十分钟转中火继续蒸，蒸的过程中不添加生水
用料
腊肠糯米蛋的做法
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第一步当然是剥蛋啦。
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把腊肠，香葱和糯米混合，加点生抽。
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装蛋，要压实一些哦
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开吃！还是用刀背拍一下蛋，然后用筷子就可以剥出来啦。
小贴士
🙋用水果刀背敲击一下蛋头，就可以轻轻松松打开小口倒蛋白啦
🙋生鸭蛋的蛋黄外面有一层包裹的蛋白，要小心剥掉
🙋冷水下锅蒸，大火煮开后计时一小时
🙋蒸的时候大火煮开后十分钟转中火继续蒸，蒸的过程中不添加生水
🙋生鸭蛋的蛋黄外面有一层包裹的蛋白，要小心剥掉
🙋冷水下锅蒸，大火煮开后计时一小时
🙋蒸的时候大火煮开后十分钟转中火继续蒸，蒸的过程中不添加生水
