家常豆腐～超级简单版

准备步骤
黑木耳和黄花菜温水浸发
干辣椒切小段
泡辣椒去籽，切小段
葱姜蒜切碎成粒
青椒切小块状

中豆腐切片，每片厚度大约为8毫米，然后对角切开成三角形

将油烧开，加入豆腐片，炸至两边金黄色，用油滑锅，锅里留少许油。放入肉片滑炒，此时可加少许料酒，然后加红油郫县豆瓣酱翻炒，然后继续放干辣椒，泡辣椒段翻炒，最后放入葱姜蒜翻炒。

加稍许清水和老抽(用以调色)，放入煎好的豆腐片，黑木耳，黄花菜，烧大概分钟，待豆腐片吸汁后加少量勾芡。

出锅时，可加少许葱段，以增加美感