超香超柔软的甜甜圈

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甜甜圈是从小爱吃的面包之一,软柔,香甜,每次都是连续吃好几个才摆休。自己做的甜甜圈比外面卖的超多好吃。

用料  

高筋面粉 410克
黄油 50克
鸡蛋 2个
3克
细砂糖 60克
进口全脂奶粉 20克
全脂牛奶 168克
酵母 6克
低粉 50克
细砂糖 一些

超香超柔软的甜甜圈的做法  

  1. 所有材料,除黄油外,全混合搅拌,面团光滑后,放黄油,揉至全扩展状态。面团分割60克一个,揉光滑,醒面15分钟。盖保鲜膜,防止干皮。

    超香超柔软的甜甜圈的做法 步骤1
  2. 这个是贝果的整形手法,过程忘拍了。

    超香超柔软的甜甜圈的做法 步骤2
  3. 继续整形,放烤箱发酵,放一盘热开水

    超香超柔软的甜甜圈的做法 步骤3
  4. 发到2倍大后,玉米油160度,放进去炸,反面再炸,炸到金黄色

    超香超柔软的甜甜圈的做法 步骤4
  5. 炸完后,马上放砂糖,如果等凉了再放砂糖的话,面包不会沾住砂糖的

    超香超柔软的甜甜圈的做法 步骤5
  6. 沾完砂糖的效果

    超香超柔软的甜甜圈的做法 步骤6
  7. 看到没,超柔软。开吃了啊

    超香超柔软的甜甜圈的做法 步骤7
  8. 面团分割60克后,表面要揉光滑。

    超香超柔软的甜甜圈的做法 步骤8

小贴士

这个甜甜圈是一发整形,快手,超柔软的,超香

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

超香超柔软的甜甜圈相关分类

该菜谱发布于 2019-05-19 17:24:11
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