鱼切丁加盐,料酒,淀粉,蛋清拌匀。
水烧开下鱼肉焯一下,腌的时候忘了加黑胡椒,这里补上。更香
番茄一个切丁,一个切块。另起油锅,葱段和蒜小火炒香,我女儿不爱吃葱,炒出香味后捞出来了。先炒番茄丁,今天的番茄比较熟,炒出来颜色够红了,没有再加番茄酱。 番茄丁炒出颜色后加水,番茄块,金针菇,适量盐,煮开把鱼肉加入,再稍微煮一会儿入味就好了
也可以加嫩豆腐
上传你做的番茄龙利鱼