爱心日式肥牛饭
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沐之晴sunshine
爱心餐系列之❤️日式肥牛饭！
用料
| 肥牛 | 300克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 西兰花 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白砂糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
爱心日式肥牛饭的做法
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西兰花掰成小瓣，胡萝卜切片，两者同时放入水中煮熟后捞出放入碗中，倒入少许香油，撒上黑胡椒、盐，搅拌后备用
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洋葱切丝备用
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在碗中放入料酒、生抽、蚝油、白砂糖、盐，勾兑芡汁备用
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肥牛片放入沸水中煮至变色后捞出备用
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炒锅热油，加入洋葱煸炒2-3分钟，倒入芡汁，放入肥牛片翻炒
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打入一个鸡蛋，搅拌打散
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加入一小碗水，中火煮至剩有少许汁水后关火
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浇至蒸好的米饭🍚上，添加西兰花、胡萝卜摆盘，最后，撒上适量白芝麻
