煮适量米饭🍚,或者蒸。要让饭稍微不那么软,捏成饭团🍙口感会更好。
等焖好饭的过程中,开始炒夹在里面的馅料啦✨
①玉米粒放一点点油炒好,盛出。
②打好鸡蛋,把鸡蛋煎成鸡蛋饼
③锅中倒油!放入切好的肉丁,炒变色放入葱花(也可不放葱花),放适量郫县豆瓣酱,加一点鸡精,翻炒均匀,盛出!
之后是调酱油,生抽加一点耗油,糖的话自己尝着放,我不大爱吃太甜,所以放了大概酱油量不到四分之一的糖,拌匀。
馅料和酱油调制好之后饭差不多好了,打开锅盖用筷子快速拌散。同时烤箱开始180预热。
在米饭中放入少量香油,拌匀后开始趁热包饭团。
放在手上一个饭团,揉圆,把中间按扁,包入一块摊好的鸡蛋,玉米粒和炒好的肉,把它封好底,再轻轻团圆,全部刷好调制好的酱油,再在上下两面刷好油放入烤盘中。
上下火180度,我是长帝的烤箱大概烤了25-30分钟。
在烤箱里是这个样子的,有一个被我按扁了哈哈哈 烤成小米饼🍘
最后一步就是可以次啦!!!