呛拌黄瓜花

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春夏之交,小巧可爱的黄瓜花上市了。鲜嫩无比,味有点苦但后味又有一丝甜。
原菜谱来自贝太厨房(侵删),依个人喜好有所增减。
个人综合评分:🌟🌟🌟🌟🌟

用料  

黄瓜花 150g
干辣椒 3个
花椒 10粒
蒜瓣儿 2
适量
少许
少许
酱油 一汤匙

呛拌黄瓜花的做法  

  1. 干辣椒切丝➕蒜瓣儿切碎,二者放入碗中。

  2. 锅中烧热油,放入花椒炸香,趁热浇在辣椒丝蒜末上。

  3. 酱油➕醋➕白糖,拌匀,加入上面的调料汁。

  4. 黄瓜花用洗干净(水中加少许盐泡一下),沥干后加入盐拌匀。

  5. 将上面混合好的调味汁拌匀即可摆盘。

    呛拌黄瓜花的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-20 13:13:49
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呛拌黄瓜花的答疑

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