酸辣白菜
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人做过这道菜
妞想吃啥
来广州的第8个年头，和女友一起租房，两个人都不爱吃外卖，不管两人工作多累，回到家，一起忙活一顿简单的饭菜，吃起来都有家的味道！
用料
酸辣白菜的做法
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1、洗小（颗）白菜，切好（适合自己的嘴大小）
2、蒜，小米辣，干辣椒，切碎备用
3、一小勺淀粉+一小勺生抽+2小勺水
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起锅烧油，油热后下，蒜碎、小米辣段、干辣椒段，炒香（蒜碎微黄）
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下入洗好的小白菜，炒至微软。
1:一小勺盐（适自己口味量）翻炒一下
2：一瓶盖白醋（适自己口味酸度）翻炒一下
3：一瓶盖陈醋（适自己口味酸度）翻炒一下
4:倒入调好的淀粉水（我大内蒙叫勾欠）翻炒一下
出锅
小贴士
个人口味较重（北方人嘛）但是南方妹纸对我的酸辣白菜口感那是相当钟爱(⑉°з°)-♡。
1、干辣椒最好辣一点那种，不然炒出来辣度不够爽。
2、白醋、陈醋我都用的海天的一瓶盖刚刚好酸度。
3、淀粉水（勾芡）一定不要太多淀粉，也不要太多水不然效果不理想，勾芡是一门艺术多尝试就能掌握好浓稠度了。
1、干辣椒最好辣一点那种，不然炒出来辣度不够爽。
2、白醋、陈醋我都用的海天的一瓶盖刚刚好酸度。
3、淀粉水（勾芡）一定不要太多淀粉，也不要太多水不然效果不理想，勾芡是一门艺术多尝试就能掌握好浓稠度了。
