视面粉吸水性不同预留10克左右的水,除了芝士和榴莲外的所有材料放入主锅30秒/速度3混合,7分钟/揉面键,这个过程可以从主锅盖孔观察一下面粉的干湿度,太干适量加一点水进去
取出面粉揉圆,在温暖的地方发酵1个小时左右至2倍大(冬天需要1.5-2小时)分割成3等份,再次松弛15分钟
8寸披萨盘刷油,面饼擀圆后放入盘中,用叉子叉出一排排小孔(防止烤的时候饼底拱起来),同时烤箱190度预热
在面饼上铺上榴莲,均匀的撒上芝士,放进烤箱中层,20-25分钟出炉
美味的榴莲披萨出炉了,咬一口,满嘴香!对于喜欢榴莲的朋友一定要尝试做一次榴莲披萨。
上传你做的浓郁榴莲披萨