厨艺小白版的电饭锅焗鸡

去超市买只2斤以下已经宰杀好的鸡，鸡如果太大，锅容易放不下。把鸡用水洗干净，再控干水，放到不锈钢盆里待用。

拿出4根葱，切成长段，长度能放进鸡肚子里微微露出来就行。拿块姜，切5片，备用。

拿3-5根牙签，在鸡身上肉厚的地方，扎眼。要像容嬷嬷扎紫薇一样，又深，又密，鸡才更入味。

取半勺盐，用手均匀涂抹在鸡身上和鸡肚子里，多抹几次，把盐用光为止。再拿切好的姜片和葱段在鸡身上和鸡肚子里多涂抹几次。然后把鸡和葱姜放回不锈钢盆里。

把除了橄榄油和蒜的其它调料，按照用料表的比例放到碗里，用勺搅拌均匀。

用手把调料汁均匀涂抹在鸡身上和鸡肚子里，多涂抹几次，把调料汁都用光。鸡肚子里不好抹，可以用勺盛点料汁进去，再用手抹匀。把粘了调料汁的葱段和姜片塞到鸡肚子里。然后，把鸡放到大号保鲜袋里，倒入流到盆里的调料汁，密封好，放到冰箱冷藏3小时以上。时间越长，越入味。

鸡冷藏3小时后，在电饭锅中倒入少许橄榄油，在锅底和四周抹上橄榄油。再铺上4根香葱和蒜片，然后放入腌好的鸡，并把保鲜袋里，腌鸡的调料汁也倒入锅中。切记不加水，煮鸡过程中，鸡会出很多水，只要葱铺满了锅底，鸡不会糊的。

盖上锅盖，按下电饭锅的煮饭键，等第一次煮好，跳闸后，开盖把鸡翻面，颜色深的朝上，再次盖上盖子按下煮饭键，第二次跳闸，鸡就好了。如果是智能电饭锅，第一次就选择精制煮饭，等提示饭好了的音乐响起，开盖把鸡翻面，再选择快速煮饭键，盖上盖子，等饭熟的音乐再次响起就可以盛出来开吃了。

鸡熟了，肉烂脱骨啊！