万能辣椒油

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生活中,一餐饭可以赋予你什么的滋味,完全是根据自己当时的心情。只是果腹之欲,抑或尽情享受。那么一碗红油,拌上你喜欢的食材,就可以为一餐家常菜做最好的点缀。

用料  

辣椒面 适量
适量
八角 2个
花椒 20粒
适量
芝麻 1把
桂皮 1块
两根
大蒜 5瓣
5片
洋葱 适量

万能辣椒油的做法  

  1. 准备所有食材。大蒜忘拍照了,切碎放辣椒一起!
    ★所有香料放一起。
    ★辣椒,熟芝麻,大蒜,盐放一起。

    万能辣椒油的做法 步骤1
  2. 冷锅下油,慢慢加热,加入这些香料,中火熬到油开。

    万能辣椒油的做法 步骤2
  3. 油开后过滤掉香料,待油温稍微凉一点点。

    万能辣椒油的做法 步骤3
  4. 然后倒入辣椒中,搅拌均匀。

    万能辣椒油的做法 步骤4
  5. 冷却装瓶。
    可以用来做凉菜拌面,蘸酱等等……♥

    万能辣椒油的做法 步骤5

小贴士

喜欢吃豆豉的还可加点豆豉在里面。

对于食材的量不用太刻板,根据自己实际情况增减就行 主要的食材不要少,不喜欢哪种调料就不放或少放;中小火炸辅料,大火容易糊;储存最好待辣椒油凉透后,装到有盖子的容器里,随吃随取
 

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该菜谱发布于 2019-05-21 01:00:42
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