瓠子炒麻花

把瓠子洗净刨皮切成条状备用。

把麻花掰碎，随自己喜欢！

蒜瓣切成小粒备用。

把锅洗净搽干，热锅把水烤干，锅干后放入少许油，围着锅转一下，让锅里平均布满油，不要挨着锅边了，大火加热，看见有点冒烟了，就放入蒜粒。

两秒钟看见蒜粒爆香了，倒入瓠子爆炒，加入一勺盐，半勺鸡精，翻炒3下，均匀倒入一锅铲水，为了让盐和鸡精均匀入味，接着翻炒。

炒一下，看见瓠子有点白又有点透明了，就倒入麻花翻炒，炒一下，看见瓠子大部分都透明了，就可以出锅了！很美味下饭！

上桌！