嫩嫩嫩蜂蜜蒜香猪大排

这种是超市售卖的切好的大排，洗干净，用厨房纸吸掉多余的水份，备用。

让大排嫩嫩的秘诀，家里有松肉锤的可以直接敲，没有也没关系，用刀背，记得。。刀背。。。把肉拍松就好，正反面都要哦，大概每块大排也就一百多下吧，哈哈哈。

这是正反面都拍过的，明显大了一号😛😛

处理完毕。。。合照

拿个碗，准备调酱汁。。先加入生抽

再加淀粉，啥淀粉都行，小麦，玉米等等。。。

以前的图，加的是糖，最近都换成蜂蜜啦

搅拌下。。。

再加入蒜末。。我这是偷懒，用蒜蓉最好😂

再混合均匀。。

拿出一块大排，涂满酱汁，啧啧啧。。。

平铺在盘里覆盖保鲜膜，放进冰箱冷藏一晚。。

热锅，下一丢丢油，煎大排啦。。。

翻面，煎熟即可，一般也就几分钟。

出锅。。

煮个面，蘑菇青菜随便放，夹上一块煎好的大排，生活瞬间美好🥰🥰