梅森瓶之~荞麦面沙拉

食材如图，大致处理方式为：
① 樱桃萝卜洗净切薄片；
② 豌豆苗洗净沥干水分；
③ 红腰豆是罐装的蜜红豆（生的红腰豆请提前煮熟）；
④ 麦面与秋葵入沸水煮熟；
⑤ 虾仁倒入平底锅煎熟。

调制酱汁：将生抽、芝麻油、少许洋葱碎，柠檬汁、白芝麻，辣椒油混合拌匀（不吃辣可以不加辣椒油）。

锅内加水烧开，下荞麦面煮至全熟。然后捞出过凉水，沥干水分备用。

秋葵洗净，放入沸水中焯熟。

捞出过凉水，沥干水分后切成小粒。

平底锅内倒入少量橄榄油，放入虾仁，中火煎至变色后盛出。

所有食材准备完毕，开始装瓶：
1）梅森瓶底部倒入第②步调好的酱汁；
2）装入荞麦面；
3）铺上切好的秋葵；
4）然后依次放入蜜红豆、虾仁、樱桃萝卜和豌豆苗。

装好之后是这样的。

开瓶食用前摇晃几次，最好倒在大盘子里食用。