将黑豆芽洗净后,倒入沸腾水中焯水,水再次沸腾以后煮一到二分钟,捞出淋会儿自来水。
苦瓜竖剖两半取出瓤,然后切片,用点盐腌一会儿。
铁锅倒点花生油,烧烫后倒入苦瓜干煸。炒至蔫加入黑豆芽一起煸炒,加盐和生抽调味,翻炒均匀后即可。
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