先准备料汁 耗油一勺，白糖一小勺，鸡粉一勺，生抽两勺
加清水，加五香粉，如果淡了就加点盐，加两小勺淀粉。搅匀。
葱姜蒜香菜段
土豆 茄子 尖椒切滚刀块
茄子撒点盐，撒少许淀粉，淀粉不能多，否则炸的时候容易粘连
土豆炸至金黄色
油温高的时候下茄子，炸至有点变色，将尖椒倒入，炸一下就与茄子一起捞出
炸好
锅底留油，下葱姜蒜，炒出香味，用料酒烹锅
倒入调好的汁
倒入茄子土豆尖椒，翻炒几下再淋上一点明油出锅。
上传你做的东北地三鲜
如颖随形666
