适合夏季的小甜品-水果糯米糍
7.3
综合评分
8
人做过这道菜
丽丽在目yl
软糯糯的小甜品，包了芒果和草莓，滚上椰蓉，一口咬下去皮软糯Q弹，水果清甜爽口，
混合椰子的清香，特别适合夏季的小甜品
我家娃最喜欢软软糯糯的小点心，吃过雪媚娘后一直嚷嚷着还要吃，说喜欢吃皮，为了不让她吃那么多奶油，做了这个水果版的糯米糍，
芒果丁最好吃，草莓的漂亮，水果选熟透的好吃
也可以用豆沙包裹草莓🍓，更漂亮，口感更好
混合椰子的清香，特别适合夏季的小甜品
我家娃最喜欢软软糯糯的小点心，吃过雪媚娘后一直嚷嚷着还要吃，说喜欢吃皮，为了不让她吃那么多奶油，做了这个水果版的糯米糍，
芒果丁最好吃，草莓的漂亮，水果选熟透的好吃
也可以用豆沙包裹草莓🍓，更漂亮，口感更好
用料
适合夏季的小甜品-水果糯米糍的做法
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准备好所有材料
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热水加白糖里，让白糖化开，糯米粉，玉米淀粉，牛奶和糖水一起用手抽搅拌均匀
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搅拌到没干粉，最好过筛一下，更细腻
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找一个开口大的盘子或者盒子，
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蒸锅放入粉液，我没盖保鲜膜，总感觉那个加热后不好，蒸好也没啥水分
整15分钟左右，液体都凝固就可以了
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趁热加入黄油，用刮刀大致拌一下，
放一会不太烫手戴手套把黄油揉进粉团里，
我一般戴一个布手套外面再套一个一次性手套，这样不太烫
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揉好的粉团基本就凉了，包保鲜膜装保鲜袋，放入冰箱冷藏2小时
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草莓🍓洗净，找圆一点个头差不多大小的比较好包，芒果可以切块，我用水果挖勺挖的圆球
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戴手套取一团粉团，用手按扁，抻成圆形，包草莓，小头朝下，
我的水果大概10-15克一个，我用20-28克粉团包
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包芒果
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收口捏紧，在椰蓉里滚一圈
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切块厚度这样，喜欢皮厚一点，自己随意
小贴士
🍒粉团蒸的时间不易过长，中间液体凝固就可以了
🥕粉团放凉后再包，水果尖端超下包入粉团
🍒水果10-15克我用20-28克粉团包的，厚度如图供参考
🥕水果买甜一点的比较好吃，芒果的比草莓的好吃。
🥕粉团放凉后再包，水果尖端超下包入粉团
🍒水果10-15克我用20-28克粉团包的，厚度如图供参考
🥕水果买甜一点的比较好吃，芒果的比草莓的好吃。
