五花肉粽/梅干菜肉粽

五花肉切成适当大小，依次放入盐、糖、老抽搅拌均匀，再放入生抽和料酒搅拌均匀（最好是提前一晚腌制好）

五花肉粽拌米：糯米提前1小时淘好沥干，依次放入盐、糖、味精搅拌均匀；然后放入老抽搅拌均匀接着放入生抽搅拌均匀；最后放入适量的色拉油搅拌均匀。

梅干菜放入糖、菜油、入锅蒸1小时，凉透后备用（一定要蒸透，可以提前一小时晚上蒸）

梅干菜肉粽的糯米拌法：糯米提前1小时淘好沥干，依次放入糖、味精搅拌均匀；然后放入老抽搅拌均匀；放入蒸熟的梅干菜（连汤汁一起倒入）最后根据咸淡放入生抽搅拌均匀；最后放入适量的色拉油搅拌均匀。

将粽叶尾端重叠成漏斗状

放入一把米，放上五花肉

再放入一把米（大约粽叶的八成满）

将尾部向上盖住米 顶端要留大约一指左右

将两边折好确保米不漏出来

顶端多余粽叶向右边折过来

将线绕过小指开始捆粽子

最后将线套进圈内

套进圈后拉一下左边那段绳子

完成✅

包好后入锅大火煮

放入高压锅煮，上气后中火60—70分钟左右关火闷至可开锅即可。（不要着急，闷两个小时更好吃）。如果急着吃就小火多煮10分钟，等可以开锅就可以吃啦！

如果是普通的锅，中火大概要煮2-3小时左右，中途要把粽子按照顺序取出，然后把上面的放在底部继续煮到熟。

煮粽子时要及时加水始终保持水没过粽子，那样面上的粽子才不会夹生

五花肉粽

五花肉粽颜色不错

来看看到底有多少五花肉

满满的五花肉

梅干菜肉粽

梅干菜的味道很香

最后来段视频，祝朋友们端午安康