火龙果蛋黄溶豆
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人做过这道菜
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一个蛋黄家用32升小烤箱正好一盘，就那么一小盒，之前做溶豆扔了好多蛋黄，好心疼
用料
火龙果蛋黄溶豆的做法
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火龙果破壁机打泥
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火龙果泥+蛋黄+柠檬汁高速打发至画8字不会马上消失
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将奶粉直接倒入蛋黄糊
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打蛋器低速搅打至无干粉
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烤箱120℃20分钟，可轻松从油纸上拿下即可。
小贴士
之前打了两个蛋黄，一盘挤好放进去，另外一盘挤出来就开始消泡了，消泡的也能吃，就是比较平，没有第一盘立体感强
打蛋头这边推荐线抽，打起来会比较快。全程高速，只是最后加入奶粉时低速混合均匀即可。
硅胶垫不好使，容易中空，还是油纸比较靠谱。
打蛋头这边推荐线抽，打起来会比较快。全程高速，只是最后加入奶粉时低速混合均匀即可。
硅胶垫不好使，容易中空，还是油纸比较靠谱。
