番茄炖鸡肉-《昨日的美食》EP3

1 人做过这道菜
EP3出现的这道菜实际料理差不多半小时,快手又好吃,适合上班族,酱汁浓郁宜拌饭(就是热量稍微有点点高)

用料  

鸡腿肉 3只拆骨
番茄 2-3个
平菇/蟹味菇 250g
洋葱 1个
浓汤宝 1个
番茄酱 适量
大蒜 2瓣
芝士片 1片
黑胡椒 适量
适量

番茄炖鸡肉-《昨日的美食》EP3的做法  

  1. 3只鸡腿拆骨剔肉切小块,能买到现成拆好的鸡腿肉更省事

  2. 切好的鸡腿肉撒胡椒盐,稍加按摩静置,让调料入入味(15分钟左右)

  3. 洋葱切条,番茄切块,大蒜切片

  4. 热锅热油,鸡腿肉带皮一面先下锅煎,煎出鸡油,煎到金黄翻面,两面金黄后出锅

  5. 就着锅里的鸡油下蒜片爆香,加洋葱炒到变软,下平菇一起翻炒(也可以换成蟹味菇,字幕组翻译成口蘑,但看剧情并不是口蘑的样子)

  6. 锅里食材炒到差不多的时候加一碗水(刚好没过食材,不要加多了),放入浓汤宝和番茄酱,煮一小会

  7. 把刚才煎好的鸡腿肉倒回锅,锅里放一片芝士,煮到芝士化开汤汁浓稠,关火出锅

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-05-22 14:24:08
100 收藏


番茄炖鸡肉-《昨日的美食》EP3的答疑

关于番茄炖鸡肉-《昨日的美食》EP3的做法还有疑问? 登录提一个问题