肉粽
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人做过这道菜
簡單咯
潮汕端午肉粽。以下分量为20个粽子
用料
| 糯米 | 2斤 |
| 红豆 | 120克 |
| 绿豆 | 50克 |
| 花生 | 60克 |
| 干贝 | 40粒 |
| 虾米 | 适量 |
| 香菇 | 10朵 |
| 咸蛋黄 | 5个 |
| 五香粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 五花肉 | 1斤克 |
| 肉配料：酱油.耗油.沙茶酱.鸡精.盐 | 适量 |
| 粽叶 | 40片 |
肉粽的做法
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粽叶洗净和粽绳泡会水
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绿豆头天晚上泡一晚
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花生头天晚上泡一晚
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红豆头天晚上泡一晚
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糯米头天晚上泡一晚
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第二早上把所有豆和糯米滤干水分加五香粉➕盐搅拌均匀。
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五花肉加各种配料腌制。所有配料洗净切好
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包好了。包的过程没办法拍照。体谅
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粽子放进高压锅➕水末过粽子。大火煮开.中小火压50分钟
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完成。咸淡自己调。我这个有点点淡。但还是很好吃😋
小贴士
咸蛋黄一个分为4块
