清爽绿豆糕(简约版)
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人做过这道菜
我的小可爱啊啦
绿豆糕做法不一，参考了好多方子，我又懒又想吃好吃的，于是……总结了这么个方子，做完尝了一个特别清爽！
脱皮绿豆一定不能嫌麻烦要蒸锅蒸熟！高压锅容易掌握不好水量，炒的时候就会相当难炒！
虽然过筛比较耗时但是口感一级棒！
蔓越莓可加可不加，看个人喜好。
脱皮绿豆一定不能嫌麻烦要蒸锅蒸熟！高压锅容易掌握不好水量，炒的时候就会相当难炒！
虽然过筛比较耗时但是口感一级棒！
蔓越莓可加可不加，看个人喜好。
用料
清爽绿豆糕(简约版)的做法
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脱皮绿豆提前一晚浸泡，第二天上蒸锅水开蒸45分钟。蒸绿豆的时候可以准备好其他材料。上图是我蒸出来的绿豆。
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蒸好的绿豆过筛，感谢我一岁三个月26斤的儿子赐我的臂力！
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不粘锅里倒入过筛好的绿豆加入白砂糖、玉米油，小火炒。
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感觉绿豆沙快要成团的时候加入蔓越莓碎炒匀。
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倒进盆里摊开晾凉。
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模具(我用的五十克的模具)刷点熟油，每个四十克压出来就行啦~
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放冰箱冷藏后再吃更清爽
