红烧鸡爪

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今天买菜的时候偶然看到了鸡爪,想着好久没吃了,那就买点吧,哈哈……任性

用料  

鸡爪 一斤
八角 3个
油,姜,葱,糖,辣椒粉,白糖,盐,葱 少量
生抽,老抽,美味鲜 少许
泰椒 三个

红烧鸡爪的做法  

  1. 首先鸡爪洗干净,指甲剪掉,清水下锅,加姜片,八角三个,焯水,煮开5分钟捞出冲凉水,切两半备用

    红烧鸡爪的做法 步骤1
  2. 冷锅热油,菜油,倒入处理好的鸡爪翻炒

    红烧鸡爪的做法 步骤2
  3. 依次加入适量盐,泰椒,生抽,美味鲜,料酒,一点辣椒粉,一点点老抽调色,再加水没过鸡爪,加锅盖焖煮直汤汁浓稠

    红烧鸡爪的做法 步骤3
  4. 好了,差不多了,出锅前加一点点白糖调味

    红烧鸡爪的做法 步骤4
  5. OK,开吃了

    红烧鸡爪的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-05-22 15:08:31
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红烧鸡爪的答疑

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