将肉斜切成长条，用毛巾或者厨房用纸，餐纸等吸干水分，先放盐，生抽，愿意颜色重的可以放一定老抽，蚝油，十三香，黑胡椒粉拌匀
放入葱姜等，腌制2小时以上，我做的口轻，可以结合自己调整咸度。两小时后肉挂在钎子上，上下火170度，烤25分钟。
开吃啦！
上传你做的自制黑胡椒牛肉干
艺桐姐
