鲜百合炒核桃仁

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用料  

核桃仁 80-100克
鲜百合 3头
少许
芹菜末 少许
葱花 少许
鸡精或其他替代物 少许(可不放)
白糖 少许(提鲜)
蒜头 一瓣
生姜 2片
清水 少许

鲜百合炒核桃仁的做法  

  1. 百合洗净,沥干

  2. 核桃仁放微波炉加热1-2分钟(正反面),或者烤箱140度6-8分钟后去皮。

  3. 葱和芹菜切成碎末,蒜头拍扁,生姜切片

  4. 热油锅后,放入蒜和姜,少许芹菜末爆香,放入核桃翻炒片刻后加入百合继续翻炒

  5. 如果炒的过程中有点干,可视情况慢慢加点水

  6. 加调味料(盐,糖,鸡精等)

  7. 加入葱花及芹菜末,翻炒均匀后出锅。

小贴士

中间加水时不要一次性加太多,视锅内情况一点点添加。
百合有滋阴润肺之功效,核桃可以补肾益气,也可以润肺,如果再加点黑木耳也是不错的。这个菜也可以做成凉拌菜。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-22 16:59:15
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鲜百合炒核桃仁的答疑

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