西红柿鸡蛋疙瘩汤
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人做过这道菜
古灵精怪西北
在甘肃！小时候上学最多吃的就是这个疙瘩汤！妈妈总是说这个营养全面有蛋有菜有面！
用料
| 西红柿 | 2个（按照家庭人数） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面粉 | 200克 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 克（根据自己口味加） |
| 亚麻籽油 | 3勺（5g的勺子三勺） |
| 生抽 | 1勺（5g的勺子） |
| 白糖 | 1克（主要提鲜） |
| 生菜 | 1颗 |
| 香菜 | 1根 |
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
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准备好材料（番茄最好选用粉的那种番茄）
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西红柿头部切十字！开水里烫一下！把皮撕下来、然后切碎！
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锅里加入食用油、放葱花炒香、加入西红柿放盐、糖、生抽！煮的西红柿的味道出来！然后锅里加水！
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把面粉和成这种絮状！（用筷子快速来回搅拌、水滴成细线状慢慢和面）
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鸡蛋打散！水开后加入面絮片、把鸡蛋打成蛋花、加入生菜和香菜！
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出锅！一碗营养丰富的西红柿鸡蛋疙瘩汤！
小贴士
和面的时候一定要水慢慢的加、筷子快速的搅拌！来回搅拌！
