清爽大冷面
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人做过这道菜
筱筱妈小厨房
做冷面最重要的就是汤汁了，今天分享的这个汤汁是我偷艺偷来的，是一家烧烤店的老板认识我爸爸，他家的冷面我一直喜欢吃，所以就有了现在的方子，嘻嘻！
这个方子的量我做了两碗冷面
这个方子的量我做了两碗冷面
用料
清爽大冷面的做法
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把菠萝，苹果，梨这三种水果分别切了3片
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然后掰成小块放入料理机中加入适量的水，打成水果汁。
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刚打好的样子是非常浓稠的，需要过滤一下，尽量找一个无油清爽的锅来煮这个汤汁，边煮边加入适量的白糖，稍微甜一些
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这是煮好晾凉的样子，颜色很漂亮吧！
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保鲜膜封好，放入冰箱冷藏！
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冰好的汤汁拿出来分别加入适量生抽，盐，白醋，调好汤汁，开始煮冷面，开水下入冷面，煮3到5分钟，我喜欢吃软一点的，所以煮的久一点！煮好的冷面过凉水，直到汤汁清亮亮的，就可以捞入事先调好的冷面汤汁中啦。
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最后把切好的黄瓜丝，鸡蛋，香菜，辣白菜都放进去，酸酸甜甜的冷面就做好啦！
小贴士
汤汁一定边调边尝啊，以免过酸或过甜
