南方菜—酿萝卜
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人做过这道菜
心甘如怡
南方人的酿萝卜，入味，下饭！
用料
南方菜—酿萝卜的做法
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萝卜洗净，去皮
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切成一个夹子
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像这个样子
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韭菜洗净，切末备用
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瘦肉放盘里，挑偏肥的肉
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加入1勺半盐，根据自己的口味，咸淡可调整！
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依次加入料酱油、蚝油、
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加入一块豆腐乳、胡椒粉、再添加一点清油！
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放入韭菜
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搅拌均匀
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将肉馅放入萝卜夹子里
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再加入一点清油，放入一碗水，盖锅盖蒸煮15分钟左右！注意：有水时锅外沿会有水泡泡冒出，如果水干了就没有了！
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起锅以后，盛出来就可以啦！很软，很入味！小孩也很爱吃！
小贴士
1、瘦肉末挑肥肉多点的，有油才好吃！2、蒸煮过程如果感觉味道不够，可以加一点酱油水！3、熟的标准，用牙签戳一下，能戳进去就可以啦！
