蒸茄子：茄子切小块上蒸锅，15分钟
调酱汁：5g盐，20g糖，一勺生抽，半勺醋，一勺淀粉，清水和开。
少量油炒肉末（肉末肥肉多一点），逼出猪油后炒蒜末姜末干辣椒碎。放入茄子和酱汁炒约3分钟，使得茄子充分吸收酱汁。放入葱花起锅。
上传你做的少油版鱼香茄子
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