Q弹松软鲜奶提子土司

2 人做过这道菜
每个季节都有其对应的美味,现在这个季节,午后悠扬,寻个树荫,一把椅子,一杯酸奶,两片面包,美美一下午……

用料  

高粉 700克
提子干 120克
鸡蛋 1个
5克
牛奶 400克
黄油 120克
酵母 5克

Q弹松软鲜奶提子土司的做法  

  1. 打好甜面团,静置15分钟备用。

    Q弹松软鲜奶提子土司的做法 步骤1
  2. 分割成200克一个的。

    Q弹松软鲜奶提子土司的做法 步骤2
  3. 用擀面杖擀到差不多40㎝长,10㎝左右宽。

    Q弹松软鲜奶提子土司的做法 步骤3
  4. 然后把面反过来,均匀放上20克提子干。

    Q弹松软鲜奶提子土司的做法 步骤4
  5. 然后卷起来,静置松弛一下。

    Q弹松软鲜奶提子土司的做法 步骤5
  6. 然后放入土司盒里,醒发箱温度38,湿度60,发50分钟左右,发到7分满。

    Q弹松软鲜奶提子土司的做法 步骤6
  7. 让后盖上土司盒盖,210/190,40分钟左右,出炉震盒。

    Q弹松软鲜奶提子土司的做法 步骤7
  8. 放到凉网上冷却。

    Q弹松软鲜奶提子土司的做法 步骤8
  9. 设成3㎝左右一片的,吃起来最安逸😁一口香甜一口醇香。

    Q弹松软鲜奶提子土司的做法 步骤9

小贴士

提子干提前用白兰地处理一下。
甜面团配方可以参考我的万能甜面团配方。
密封好,第二天拿出来吃,味道最好。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

Q弹松软鲜奶提子土司相关分类

该菜谱发布于 2019-05-23 20:08:28
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