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嫩豆腐鲫鱼汤

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用料  

鲫鱼 3条
豆腐 1块
姜 5片
葱 1根
盐 适量
蒜 5瓣
白酒 3勺

嫩豆腐鲫鱼汤的做法  

  1. 葱蒜切好备用

    嫩豆腐鲫鱼汤的做法 步骤1

  2. 嫩豆腐切块备用

    嫩豆腐鲫鱼汤的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜、花椒粉、白酒倒入鱼中，腌15分钟左右，起锅烧油将鱼煎至两面金黄。

    嫩豆腐鲫鱼汤的做法 步骤3

  4. 鱼煎好以后放入葱蒜爆香，然后加入开水中小火慢炖10-15分钟即可。

    嫩豆腐鲫鱼汤的做法 步骤4

  5. 成品，由于我煎鱼火候过大，第一条给煎碎了。

    嫩豆腐鲫鱼汤的做法 步骤5

小贴士

1.煎鱼时一定注意火候。
2.嫩豆腐泡入盐水中可以保持鲜嫩爽口入味。

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嫩豆腐鲫鱼汤相关分类

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该菜谱发布于 2019-05-23 22:34:27
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